ブログタイトル 『すしにしん』 について

北海道の方はご存知かと思いますが、糠で漬けた鰊『糠にしん』のことを『すしにしん』と呼びます。

この『すしにしん』
魚の旨味が凝縮されていて美味しいのです　

ご飯好きなワシは、これが一切れあれば茶碗一杯いけてしまう程、
貧乏人にもありがたいおかずです。
(しかし近年鰊は高い故、自分のような貧乏人にはうっかり手の届かない存在になりつつあります)　

北海道のお土産として『××い恋人』や『××きびチョコ』
…ええとあと何だったか…(地元の人ほど地元の土産を知らない)
が有名ですが
『開きホッケ』や『糠にしん』などの水産物も是非オススメなので、自宅用の土産としてだったらどこかのスーパーのサービスカウンターでクール宅配してもらうのもアリです。　

地元のスーパーは、こちらでしか見られないものが沢山あって土産物屋よりも安くて楽しいですよ。
（店は下調べしておくか、地元の人に聞くと良いです)

そんな『すしにしん』
「北海道を指すもの」として、
またこの日記も『すしにしん』のように「旨味が凝縮されたもの」を目指して…

…いるかどうかは不明＆強引なこじつけですが
(自分のサークル名の一部を引っ張ってきただけ)

こういう理由からタイトルをつけました＾＾